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乌蔹莓该怎么吃？
乌蔹莓是葡萄科植物，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素。
凉拌乌蔹莓
准备：乌蔹莓1斤，食盐、味精、蒜瓣、酱油、麻油各适量。
步骤：
1、将乌蔹莓嫩叶清洗干净。水锅注入清水烧开，将乌蔹（lian）莓叶放入烫几秒钟，迅速投入清水中过凉。
2、清洗掉乌蔹莓的苦味，捞出挤干水分切碎放入盘子里。蒜瓣去皮洗净后拍破，捣成蒜蓉。
3、蒜蓉跟乌蔹莓混合，撒上食盐、味精，淋上酱油、麻油，拌匀腌制片刻即可食用。
乌蔹莓炖肉
准备：乌蔹莓嫩叶、素肉片、生姜、香葱、食盐、料酒、味精各适量。
步骤：
1、将乌蔹莓嫩叶清洗干净。水锅注入清水烧开，将乌蔹（lian）莓叶放入烫几秒钟，迅速投入清水中过凉。
2、清洗掉乌蔹莓的苦味，捞出挤干水分切成段。生姜洗净拍破切成片，香葱洗净切成段。素肉片泡发，挤干水分用盐腌制片刻。
3、炒锅置火上，放入植物油烧热，倒入素肉片炒干水分，加入食盐、味精、料酒、姜片、葱段，文火烧入味。
4、投入乌蔹莓烧至入味，出锅装盘。
