《本草纲目》年，莲子又叫莲子、莲藕、石莲子、水芝、水泽。【顺时针】莲花出淤泥而不染；生活在水中，而不是被水淹死。根、茎、花、果干净、经济、美观。以嫩藕芽为茎，
叶、花、藕；从莲花中，生出雄蕊，生出莲花，生出孩子，生出大麦。莲子开始是黄色的，逐渐由黄变绿，绿变绿，绿变黑，中间是白色的肉，里面藏着绿色的心。石莲是艰苦的，可以持续很长时间。薏苡隐藏着生命力，可以长成莲藕，莲藕又发芽，转来转去，繁衍生息。
根据这个道理，医生拿莲子来吃，百病可除。因荷花味甘，温性强，香味纯，得米之味，故为益脾之果。脾为黄宫，故能调水火，能造合金，能造木。土为元气之母，母气平复后，津液相得益彰，神生。
因此，它是明察秋毫，抗老长寿的。
【莲子性味】味甘、涩、平。
【莲子主治】补中养心，包治百病。常吃，活到老，熬到老，延年益寿。补益十二经脉的血气，平复体内多余的阳和热。益心肾，增厚胃肠道，固精益气，强筋骨，补虚损，益耳目，祛寒湿长期止泻脾(多食或寒湿伤脾，
引起脾虚泄泻)女性非月经期出血过多。
“莲子的作用”
古人治疗心肾不交(心肾平衡关系失调，肾阴不能助心火，阴不能制阳，虚火亢盛，心神不安)，劳伤内伤，尿浊，色白如枯髓，有清心莲子汤；滋补心肾，益精血，有瑞连丸就是基于这个原理。
1。抗癌。莲子善于滋补五脏之虚，同时运用两经气血，使气血通畅不腐。莲子中所含的黄心舒宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用。
2。降低血压。莲子中所含的非结晶生物碱N——9具有降血压的作用。
3、强身安神。莲子中心的绿色核心，称为莲子芯，含有莲心碱和异莲心碱。其味极苦，有清热泻火的功效，有显著的强心作用，可保护末梢血管，降低血压。它可以治疗口腔和舌头的溃疡，并有助于睡眠。用作滋补品，健脾止泻，
滋肾温精，养心安神。可用于治疗脾虚久泻、泻痢、肾虚遗精、泄泻、小便失禁、妇女崩漏带下、心神不安、惊悸失眠。
4、滋补补虚，止精。对于慢性病患者、产后或老年人体虚者，是常见的营养品；莲碱有镇静性欲的作用。对于梦多地区遗精或遗精频繁的年轻人，服用莲子有很好的止遗精、止遗精的效果。
5、清心，祛斑。鲜莲子的功效与作用可以清心祛火，祛斑，但不能久炒。
【莲子食疗】
1。陈明教授的冬季清火汤
原料：带心的莲子30克，白茅根30克，麦冬10克。
做法：煮20分钟，喝汤吃莲子。
适用：心胸烦热，口舌生疮，舌痛，小便发热或疼痛，脾胃虚寒的人忌用。
2、百合银耳莲子汤。用银耳、莲子、百合、红枣等煮制而成。是一道传统的汉族名点。是著名的保健食品。也是老少皆宜的食物。
【温馨提示】
1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。
2、生食过多，微动气，捣碎和米煮粥饮食，令人强健。
