对于湿气重脾虚轻人群，张主任则推荐了一道祛湿鲫鱼汤。方中所用的冬瓜皮尤善于消水肿、清热利湿，陈皮则可行气，与生姜一起使用则有助于化解冬瓜、薏苡仁带来的寒凉之性。鲫鱼也有一定的食疗功效，《中华本草》记载其归脾、胃、大肠经，味甘、性平，有健脾和胃、利水消肿、通血脉之效。这样一道药膳有很强的祛湿健脾功效，尤其善于祛湿，非常适宜湿气重脾虚轻的人群服用。
张主任提醒，湿气较重的人群往往舌苔白腻或厚腻，但舌边齿痕不重，下图中的舌象即为典型的湿邪重人群的舌象。
【组成】生薏苡仁30克、冬瓜皮10克、陈皮5克、生姜3片、鲫鱼400克。
【做法】上述材料洗净，鲫鱼去鳞去内脏备用，生薏苡仁浸泡1小时以上备用。随后在锅中倒油并烧热，入姜片爆香后下入鲫鱼两面煎至上色，继而倒入足量的水并加入薏苡仁，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮40分钟。接着打开锅盖，加入冬瓜皮烹煮20分钟以上，然后加入陈皮煮制5～10分钟，按个人口味调味后即可出锅。
【功效】祛湿健脾，利水消肿。
【禁忌】虚寒人群、孕妇不建议食用。
