春分过后，天气会逐渐转暖。虽然现在还不热，但是已经安排妥当，孩子做饭会开始出汗，开始不爱吃。孩子在外面狂奔了一天，回来的时候满头大汗，一点吃东西的欲望都没有。
这个时候，开饭前，你需要一盆清爽的凉拌。如果这凉拌也有同样的营养和颜值那就太好了~今天的凉拌菠菜就是这样~
菠菜虽然是市面上常见的菜，但是很有营养，特别适合小孩子吃。春天是孩子长高的黄金季节。菠菜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，促进生长，增加抵抗力。
菠菜还富含硒元素，可以直接作用于儿童大脑，促进脑细胞再生，还可以提高脑细胞活动，适当健脑益智~
最后，菠菜是一种高膳食纤维的蔬菜，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
春天是吃菠菜的季节。我厌倦了油炸菠菜。来个凉拌菠菜换换口味吧~
材料：
烟熏150克，菠菜300克，芥末酱和番茄酱。
步骤：
1。整块晾干，切成小块备用。
2。菠菜洗净，用冷水焯一下，挤出水分，切成片。
3。将切碎的笋干和切碎的菠菜混合均匀，倒入盘中，挤入芥末酱和番茄酱(芥末不喜欢可以留下)。
