何首乌的正确吃法（何首乌如何治白发），何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。何首乌能乌须发，也能补气血，还能抗衰老，它是保健功效特别出色的中药材，来源于蓼科植物何首乌，是这种植物的干燥根茎，它在收取以后需要蒸熟后晒干才能入药。何首乌中含有多种天然药用成分，药用功效特别出色，下面就随小编一起来看看何首乌的功效与作用，何首乌的正确吃法有哪些吧！
何首乌的功效与作用
何首乌从中医角度来说，入肝经，对肝的好处是非常强大的，相信有点常识的人们都会了解，肝是人体的重要器官，经常会帮助人体解决各种对身体不利的毒素，如果肝出现了任何问题的话，那么的身体健康也就没有了保障。何首乌对于肝来说不仅能够起到一定的保护的作用，而且对于经常见到的脂肪肝这种病症有着明显的辅助作用，对于人们来说是非常有好处的。
通常何首乌具有生首乌和制首乌之分。生首乌主要具有解毒、润肠通便、消痈的功效。临床主要用于便秘、瘰疬疙瘩、疔疮肿毒、皮肤瘙痒等症的辅助。制首乌是具有补肝肾、益精血、益心宁神的良药，主要用于肝肾不足、精血亏虚而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症状。
临床上知道的是首乌的乌发功能，它主要是通过补肾益精、养血宁神的作用，发挥乌发的作用。对于身体眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软以及血虚萎黄的表现，制首乌也有良好的辅助作用。用此药进行服用时，在医生指导下应用。因为首乌具有蒽醌类植物的化学成分，过量会对身体的肠道产生刺激以及毒素反应，出现阵发性肠痉挛等疾病的发生。所以，要在医生指导下，规范用药。
1、补肾益精
何首乌能缓解人类的肾气不足，也能温补肾阳，对男性出现的遗精滑精和肾虚腰痛，以及腰膝酸软等症都有良好治疗作用。女性出现阴虚带下以及四肢冰冷和小腹疼痛时，多服用一些何首乌，也能让症状减轻。
2、健脑益智
何首乌能促进人体血红细胞生长和发育，也能提高脑细胞活性，它含有的磷脂可以直接作用于人类的大脑，能防止脑功能减退，平时经常食用，能起到健脑益智和提高记忆力的重要作用，能让人们变得越来越聪明。
3、防治心脑血管疾病
何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
4、延缓衰老
何首乌含有的黄酮类化合物增强人体的抗氧化能力，而且能增强人体内超氧化物歧化酶的活性，为防止人体多器官功能退化，并能提高人体组织细胞活性，能让人体保持年轻健康的状态，可以延缓多种衰老症状发生。
5、保护肝脏
何首乌含有的二苯烯类化合物，能减少过氧化物质对人类肝脏的伤害，而且能防止肝脏中转氨酶升高，可以提高肝功能，也能防止脂肪在肝脏部位，以及对人类的酒精肝和肝硬化以及脂肪肝都有良好预防作用。
何首乌的正确吃法有哪些
1、首乌枣粥
制首乌30克，粳米100克，大枣（去核）5枚，红糖适量。把首乌洗净，放在锅内加适量水煎成药汁，去渣。把米淘洗干净与首乌汁一起放在锅内，加水，用旺火煮沸后改用微火，煮至米半熟时，放入枣、糖，煮熟即成。
功效：对头晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、高血压有疗效。
2、首乌红枣茶
制首乌50克，红枣10粒，蜜枣2粒。首乌浸洗干净；红枣洗净，去核；将水倒入煲内，放入所有材料，用中小火煮一个半小时，剩下3碗水即成。
功效：补血养颜，消脂减肥，乌发润发，还能降低血脂，对预防动脉硬化也有帮助。
何首乌的禁忌
1、 大便溏泄及有湿痰者不宜食用。
2、 忌猪肉、羊肉、猪血、羊血、无鳞鱼同食，亦不宜与萝卜、葱、蒜一同食用。
3、 忌用铁质器煎煮。
4、 近年来还有服用何首乌出现过敏反应、上消化道出血、肝脏损伤等报道，服用时应提高警惕，如有上述情况发生及时停服，并请医生进行诊断和治疗。
5、 孕妇慎用。
何首乌如何治白发
治白发，选用的是制何首乌。制何首乌，可以与当归枸杞，菟丝子等药物同时使用，用来治疗头发发白，也可以单独使用，比如水煎剂或代茶饮用。
何首乌味苦、甘、涩，性微温；归肝、肾经。制首乌具有补益精血的功效，功善补肝肾、益精血、乌须发，主治精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰膝酸软；生首乌具有解毒，截疟，润肠通便的功效，主治久疟，痈疽，瘰疬，肠燥便秘。治血虚萎黄，失眠健忘，常与熟地黄、当归、酸枣仁等同用；治精血亏虚，腰酸脚弱、头晕眼花、须发早白及肾虚无子，与当归、枸杞子、菟丝子等同用；治肝肾亏虚，腰膝酸软，头晕目花，耳鸣耳聋，常配伍桑椹子、黑芝麻、杜仲等。大便溏泄及有湿痰者慎服。
中医治疗须经辨证论治，患者如有不适，建议到正规医疗机构就诊，不要自行随意用药，以免产生不良反应。
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