调酒师证书考试主要包括以下几个部分:
1、酒类知识:包括基础的酒精种类、成分和性质、其反应条件等。
2、专业技能:包括基本的泡茶技术、冲泡技巧、调配方法、调配过程中的观察与分析等。
3、范围控制:包括如何合理控制酒精的比例、速度、时间等。
4、岗位指导:了解调酒师在工作中的角色定位,以及相应的岗位职责要求。
5、考试礼仪:包括饮酒时的行为规范、服务的态度等。
6、成果展示:展示自己的调酒作品或完成的工作成果。
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